O Dia Mundial da Alimentação é celebrado nesta quarta-feira (16) e promovido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).
Tema deste ano: Os “sistemas alimentares sustentáveis para a segurança alimentar e a nutrição”.
Atualmente 842 milhões de pessoas no mundo sofrem de desnutrição crônica, apesar de alguns avanços.
“Os modelos insustentáveis de desenvolvimento estão degradando o meio ambiente, ameaçando os ecossistemas e a biodiversidade que serão necessários para o nosso abastecimento futuro de alimentos”, afirma a FAO em um comunicado.
Embora os esforços dos Estados e das agências da Organização das Nações Unidas tenham permitido reduzir, drasticamente, o número de pessoas com fome (mais de um bilhão em 2009), o número de pessoas com desnutrição – que sofrem de uma ou mais deficiências em micronutrientes (vitaminas e outros) – alcança os 2 bilhões.
A desnutrição afeta 26% das crianças que apresentam um atraso de crescimento e 1,4 bilhão de pessoas com sobrepeso, de acordo com a FAO.
Para o Programa Mundial de Alimentos (PMA), que fornece ajuda de emergência a 80 países, é essencial aumentar rapidamente o número de mães e crianças que recebem produtos nutricionais especializados.
“Se a comunidade internacional investir 1,2 milhão de dólares por ano durante cinco anos para reduzir as deficiências de micronutrientes, a diminuição da mortalidade infantil e o impacto positivo nos ganhos futuros podem chegar a 15,3 bilhões de dólares”, indica o PMA, citando especialistas.
Outro problema, ressalta a FAO, é o desperdício de alimentos. Mais de um bilhão de toneladas de alimentos, equivalentes a um terço da produção mundial, são desperdiçadas todos os anos no valor de 750 bilhões de dólares.
“Com um quarto desta quantidade, seria possível alimentar as 842 milhões de pessoas que têm fome no mundo”, afirmou Robert van Otterdijk, especialista da FAO.
Para marcar a data, na sede da FAO, em Roma, será oferecido hoje (16) um almoço totalmente feito com produtos destinados ao lixo.
Em Roma, o papa Francisco qualificou nesta quarta-feira (16) de “escândalo” a existência da fome e da desnutrição no mundo e criticou “o consumismo, o esbanjamento e o desperdício de alimentos” em mensagem enviada ao diretor da FAO, o brasileiro José Graziano da Silva, por ocasião do Dia Mundial da Alimentação.
Em sua mensagem, que foi lida hoje, durante a celebração da jornada na sede da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em Roma, o papa considerou que um “dos desafios mais sérios para a humanidade é o da trágica condição na qual ainda vivem milhões de pessoas famintas e desnutridas, entre elas muitas crianças”.